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購物美食 愛媛縣内(松山市外)

鯛魚飯

米粒上鋪上昆布,再放上一整條鯛魚, 使用土鍋炊煮而成的鄉土料理。鯛魚和昆布的風味以及醬油的香氣滲入米粒中,熬製成了滋味豐富的米飯。其他的食材還有松山的名產油炸豆皮,以及紅蘿蔔等等。在松山市北条地區,則是可以品嘗到單純只使用鯛魚所製成的「北条鯛魚飯」。在松山以南的地區,主要則是直接使用鯛魚生魚片,也有些觀光客會兩種吃法都試吃加以比較。

地點

松山市